2006年09月13日

なりきり料理シリーズその65っっ。「木の葉丼っっ。」

え(絵?)ブログ 203作でございますっ。

なりきり料理シリーズその65っっ。「木の葉丼っっ。」・・・忍法、木の葉隠れ?・・・

木の葉丼.jpg

前回に引き続き、

なりきり料理シリーズ、御当地版・・・です。

今回は関西版で頂きマス。


「木の葉丼。」・・・。

発祥は不明ですが、大阪、京都辺りの家庭料理、だとか。

「薄く切った蒲鉾を卵でとじる料理」らしいです。

関西地方では、一般的なんでしょうか?


親子丼の鶏を蒲鉾に選手交代した、という風貌ですよね。

薄く切った蒲鉾を舞い落ちる木の葉に見立てたのですね。うん、これも風流。



お正月の残り物のやりくり上手、お料理好き主婦がちょいっと創作した料理・・・的な香りがします。

手に入れ易い材料を使っているので、

「家計に優しい一品。」

・・・と言える事が出来るでしょう。経済的で庶民派なトコロに一票。





posted by 石井 けん at 02:17| Comment(8) | TrackBack(0) | なりきり料理シリーズ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
大阪、京都では「木の葉丼」はうどんを出す店の定番ですね。
余談ですが、大阪では油揚げに味付け
をせず、刻んで細かくしたものを乗せる
「きざみうどん(そば)」とか、
また、甘辛く炊いた油揚げを刻んで細かくしたものを乗せる「きつね丼」なんて
モノもあります。
Posted by Q@N デイリーさくら at 2006年09月13日 22:05
来年のお正月の残り料理に貰った!!!
名前がいいじゃないですか!
Posted by オトシン at 2006年09月13日 23:06
Q@Nデイリーさくらさん
いらっしゃいませー。

おおっ( ̄ο ̄)
やはり、定番ですか。
何となく、安心しました。

「きざみうどん」「きつね丼」・・・
(-。- ) 色々あるんですねぇー。

昔、会社の研修で名古屋、大阪・・と研修のハシゴをして、
名古屋の「みそかつ」を食してカルチャーショック

大阪の「薄ーい見た目だけど、旨ーいうどん」
に感動しました。

! ( ̄口 ̄)ノ感動したっ。
Posted by 石井 けん at 2006年09月14日 13:09
オトシンさん
いらっしゃいませー。

来年のオトシン家のお正月後は
蒲鉾の在庫ゼロだなぁ・・期待します。
ワクo( ̄▽ ̄o)(o ̄▽ ̄)oワク

・・・しかし、オトシンさんの事なので、
「ちょっとあまった、松坂牛」
とか
「まつたけがあまっちゃったわぁーん」
とか
「いれちゃえーワーイ♪♪\(^ω^\)( /^ω^)/♪♪ワーイ」とばかりに

微妙にゴーカな木の葉丼が出来たりして・・・。

前回の天窓といい、今回の木の葉丼といい、
ネーミングはなかなかいいな。
と思いますねぇー。
Posted by 石井 けん at 2006年09月14日 13:27
木の葉丼・・・九州にありますか・・・
僕に聞かれても・・なんて云わないでね!

食べた事が無いですね・・・
聞いたことも無いです。
木の芽でも入れたら美味しいかもね〜
蒲鉾と卵だけですか? (。´-x・)ン?青いのはなあに?
Posted by にゃん吉 at 2006年09月14日 17:19
にゃん吉さん
いらっしゃいませー。

はい、僕も初めて聞く&食べた事、無いです。
材料は蒲鉾と卵と青ネギ、らしいですが、
シンプルですよね。(^_^)

大阪、京都地域の丼らしいので、にゃん吉さんが
御存じ無い( ̄△ ̄;)エッ・・?・・なのもムリありませんね。

え〜と( ̄ο ̄)・・・しかし、更に狭い地域の
御当地丼が関東には存在します。
次で御紹介・・・と思ったら、1周年でしたので、
次次回にて・・・。(^-^)ノ~
Posted by 石井 けん at 2006年09月14日 18:43
ほーーーーっ・・・木の葉丼!!初めて知りました
。食文化(大げさ)の違いがありますよねぇ。
12月に京都に行くので、お蕎麦屋さんに入って食べ
てみようと思います。
蒲鉾を頭に載せている嫁ヒヨがラブリー!です。
Posted by まほうのて at 2006年09月14日 21:49
まほうのてさん
いらっしゃいませー。

是非とも「食文化の違い」を堪能して来て下さい。

一昨年の12月、日帰りで京都に行ったのですが、
食べたのは「とんかつ」・・・C= (-。- ) フゥー
京都らしい食べ物を食べれば良かったなぁ・・

もし、「木の葉丼食べたくて京都まで来ましたっ」
(大ウソ)・・・と言ったら

1.どん引きされる
2.感動される

のどっちかでしょうね。
 ̄m ̄ ふふっ。
Posted by 石井 けん at 2006年09月15日 01:36
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